VINTECH SE CLAUSURA CON EL OBJETIVO DE APOSTAR POR LA INNOVACION Y LA TECNOLOGIA PARA MEJORAR LA COMPETIVIDAD DEL SECTOR
La organización se muestra muy satisfecha con los resultados del salón, que sirvió para presentar las últimas novedades en maquinaria y equipamiento
Más de 60 expositores y 400 firmas de tres países y nueve Comunidades autónomas ocuparon
Más de 500 profesionales acudieron a las jornadas técnicas y catas
La segunda edición del Salón Internacional del Vino, Técnicas y Equipamiento, Vintech, se clausuró el 28 de Abril en el recinto ferial de Fexdega con el objetivo añadido de convertirse en el referente gallego de la investigación y la tecnología vitivinícola. Durante tres días, cerca de 4.000 personas, entre profesionales, asociaciones, centros educativos y público en general, visitaron este certamen monográfico, que congregó a más de 60 expositores, que representaban a cerca de 400 firmas. Las empresas presentes en Vintech se volcaron en ofrecer las últimas novedades aplicadas a la industria del vino en cuanto a equipos, maquinaria, técnicas de cultivo, métodos de elaboración, sistemas de comercialización y distribución y programas informáticos, así como nuevos productos para aumentar el valor añadido de los vinos y garantizar la seguridad de sus ventas.
La organización del salón,
Por su parte, Juan Luis Callón, director gerente de
Vintech se consolidó como el primer salón de Galicia en su ámbito y se situó entre las ferias más importantes a nivel nacional. El 79% de los expositores fueron españoles (41% de Galicia y el 38% de ocho Comunidades autónomas: Madrid, Cataluña, Extremadura, País Vasco, Valencia, La Rioja, Castilla-León y Navarra) y el 21% extranjeros (Francia y Portugal).
En el salón estuvieron representadas bodegas y cooperativas de Galicia, País Vasco, Navarra y Portugal, empresas especializadas en maquinaria, etiquetado, embalaje y embotellado, equipamientos de laboratorio y productos fitosanitarios, firmas de consultoría e ingeniería, además de instituciones públicas como la Consellería do Medio Rural, IGAPE, la Universidad de Vigo, la Cámara de Comercio y
Plataforma de debate y reflexión
El salón monográfico sirvió como punto de encuentro para que los profesionales del sector pudiesen debatir sobre los temas que afectan directamente al futuro de la industria del vino y poner en contacto a los grandes centros de investigación con empresas y bodegas de Galicia, a través de las jornadas técnicas WINEtech. Los objetivos de estas charlas, organizadas por el Instituto Galego de Calidade Alimentaria (Ingacal) en colaboración con
En estas jornadas técnicas se expusieron las principales necesidades de los viticultores gallegos que pasan por la implantación de nuevos sistemas de conducción, densidades y tipos de portainjertos en los viñedos, así como un mejor tratamiento de los residuos de las bodegas y un mayor control de los tratamientos fitosanitarios.
Además, el sector vitivinícola gallego requiere una mayor profesionalización, principalmente entre los viticultores más pequeños, abrir nuevas técnicas de elaboración de los vinos tintos para conseguir una mayor presencia de los caldos gallegos en el mercado internacional, implantar nuevas herramientas TIC, modernizar la gestión de las bodegas con la implantación de normativas de calidad y potenciar más las variedades autóctonas.
En estas jornadas, enmarcadas en el proyecto europeo WINEtech, participaron destacados investigadores de las Universidades de Santiago, Vigo y Tarragona, así como el Secretario general de
Diariamente, se celebraron en el recinto de Fexdega más de 20 jornadas técnicas, a cargo de
Paralelamente, se desarrollaron catas organizadas por la Asociación de Sumilleres de Galicia (Gallaecia), 